Minoya

為了讓食客純粹品嚐豬肉本身的鮮甜，Minoya刻意將炸豬扒的麵衣裹得輕薄。麵衣本身已略經調味，第一口不妨直接品嚐，剛起鑊的香脆酥鬆與豬肉本來的肉香隨即在口中化開。午市的炸豬扒定食配有特製醬汁，既可大量拌入切絲椰菜引出清甜，亦可輕輕沾在豬扒上變換味道，按個人節奏細細享用。

除了經典的炸豬扒，碗裝的煮炸豬扒同樣不可錯過。「煮炸豬扒丼定食」與「媽媽煮炸豬扒丼」極具特色，將炸豬扒浸入秘傳甜醬汁微煮，頂層再淋上自家製他他醬。豬扒與白飯之間鋪上一層椰菜，濃郁甜辣的醬汁與溫和順滑的他他醬交織在一起，帶來獨特的滿足感。店內亦提供以高湯與洋蔥烹調的經典款「滑蛋炸豬扒丼」，讓食客能依當天喜好挑選不同風味。

餐牌的選擇不僅限於炸豬扒，還備有慢火炸至軟嫩的炸豬柳、厚肉的炸蝦，以及按季節推出的炸海鰻和炸生蠔等豐富海鮮炸物。單點炸蓮藕夾肉或炸帆立貝等小菜，搭配啤酒或日本酒小酌，亦能度過如居酒屋般的愜意時光。

店內除了提供定食堂食，各種炸物及便當亦支援外賣自取，是附近居民日常午餐或晚餐的可靠選擇。在店主與母親熱情質樸的招呼下，不妨好好品味這份份量十足的家常炸物美味。