Minoya

为了让客人更直接地品味猪肉的原香，Minoya特意将面衣裹得很薄。面衣本身带有底味，初尝不妨直接咬下一口，酥脆香脆的面衣香气与猪肉本味便会自然散开。午市的炸猪排定食还会配上特制酱汁，既可以拌着切细的卷心菜吃以衬出甘甜，也可以微蘸猪排感受风味变化，按自己的节奏自在享用。

除了经典的炸猪排，盖饭风味的煮猪排同样值得一试。“煮猪排盖饭定食”与“妈妈的煮猪排盖饭”别具一格，将吸收了秘制甜酱汁的猪排配上自家调制的塔塔酱。猪排与米饭之间铺上一层卷心菜，醇厚的咸甜与塔塔酱的柔和相互交织，带来这家店独有的浓郁满足感。此外，店内也提供以高汤和洋葱调制经典风味的“鸡蛋猪排盖饭”，可以根据当天的心情挑选喜欢的咸甜浓淡。

店内的菜单不仅限于炸猪排，还包括通过慢慢炸透以展现软嫩口感的炸猪柳，以及肉质饱满的炸虾，还有随季节供应的炸海鳗和炸牡蛎等海产炸物。点上藕夹肉或炸扇贝等单点炸物佐餐，配上一杯啤酒或日本酒，也能享受到如居酒屋般的惬意时光。

除了在店内享用定食，各种炸物和便当也支持外带，是日常解决午餐或晚餐的贴心之选。不妨在店主与母亲二人忙碌操持的家庭氛围中，细细品味这朴实而分量十足的炸物。